“钉钉宜搭低代码平台,无疑是我们企业数字化转型路上的加速器。作为一个快速发展的企业,我们急需一个既能快速响应业务需求变化,又能降低技术门槛的解决方案。钉钉宜搭凭借其强大的低代码能力,让我们得以在短时间内构建出符合业务逻辑的各类应用,极大地提升了开发效率。更重要的是,它使得非技术人员也能参与到应用的创建和优化中来,真正实现了业务与技术之间的无缝对接。”
——荣悦台董事长 李甘
痛点 | 解决方案 | 效果 |
系统孤立、数据不统一、客资重复录入、统计低效等痛点,亟需统一高效的管理系统提升竞争力。 | 专属钉+专属宜搭 | 实现了数据标准统一、客资去重管理,提升了报表准确性,增强了用户体验和复购率,实现了数据全面汇总分析。 |
存在销售业绩报表不准、订单与二销商品难区分、财务核对繁琐、缺乏客户订单反馈等问题。 | 专属钉+专属宜搭 | 精准统计业绩,清晰追踪订单,简化财务核对,优化菜单确认流程,提升整体运营效率。 |
缺乏基层管理者执行端数字化工具,售后回访及满意度统计不足,销售目标管理缺失,与公司统一品牌端口的执行方向联动不畅。 | 专属钉+专属宜搭 | 实现了筹备进度反馈、工时统计节省成本、服务质量提升、销售目标管理及客资数据互通。 |
由于库存原材料管理使用不当等原因,增加了企业的运营成本。各门店的营业额、原材料用量、异常报废量等数据可能分散在不同的管理人员手中,难以统一收集和分析。管理者缺乏准确、全面的数据支持,难以做出科学合理的宜搭经营决策,影响企业的长期发展。 | 专属钉+专属宜搭 | 杜绝浪费智能化,可按月定期提供报废等异常出库的消息提醒,推送直达最顶层领导,辅以报表对各店营业额、原材料用量、异常报废量进行统计,为经营决策提供参考依据。 |
荣悦台·婚礼宴会中心成立于 2018 年,一直专注于打造中国顶级一站式婚礼宴会酒店新模式(即宴会场地+高奢婚庆布置、餐饮服务、婚礼策划、婚礼专业服务人员一体化整合的宴会酒店) 。目前业务已拓展至华东区、大湾区等多个地区,10+城市,拥有超过 20+门店和百余个宴会厅,每年为近 10000+ 对新人提供服务。2024 年已在滴灌通澳交所成功挂牌 IPO,且荣获 2024 福布斯中国大消费「年度新锐企业」大奖。荣悦台以致力于成为全国知名的连锁宴会品牌为目标,计划在 5 年内成功开设 30 家新店,并新增超过 150 个宴会厅,以多元化、规模化、专业性、个性化的服务塑造核心品牌竞争力,扩充连锁化版图。
在 2024 年,随着公司跨入第六个年头,面临着业务流程不联动、销售客资数据难以累积管理、各部门数据统计高成本易出错等严峻挑战,酒店管理层开始积极寻求解决方案。经过多方比较调研,在 7 月了选择了钉钉官方的低代码平台——宜搭。宜搭以其强大的业务构建能力、灵活的数据处理能力以及丰富的行业解决方案,吸引了管理层的注意。特别是能够帮助企业快速搭建符合自身业务需求的信息化系统,这恰好满足了宴会酒店对于业务一体化和数据具象化的迫切需求。
通过宜搭平台提供的标准化模块、自定义搭建模式,荣悦台携手钉钉官方服务商在三个月内搭建完成 9 大业务模块,近百个核心功能,满足企业核心业务场景下的数字化管理,包括:数据大屏、品牌运营、CRM管理、采购管理、厨政管理、工程项目管理、资产管理、服务监督等功能模块。
经营驾驶舱,帮老板做到“经营数字化,管理数智化”
企业经营全局数据大屏:将企业经营各业务板块的核心数据指标收集汇总,通过数据大屏的方式进行呈现,方便管理层对企业经营情况数据的掌握,为企业管理决策提供数据支撑。
老板经营驾驶舱:老板可借助手机端随时掌握企业经营核心数据,以数据为管理依托,实现经营有底、管理有方。核心数据涵盖年度业绩达成、月度分解执行情况、门店应收排行、销售人员业绩排行、总体获客数、获客未成交状况、成交率、一次成交率、挖客情况、转介绍率、客户来源渠道占比、宴会类型分布、二销情况、门店库存情况、经营毛利、故障报修及维修成本、门店质量检查排查等方面。
品牌运营管理,掌握每场活动的回报率
通过管理品牌运营的年度预算与月度场次安排,掌握每场活动的回报率,让老板“心中有数”。业务聚焦于预售及在售门店的品牌宣传与推广活动管理核心,深度链接门店活动预算分配机制。围绕活动筹备前的周密规划、执行过程中的动态监控以及活动落幕后的全面复盘,构建了一个闭环式管理流程,强化管理层对预算资金运用的精准掌控,并深化对市场营销活动成效的洞察力与评估能力。
客资管理,实现企业客户资源一站式管理
业务开展初期,每个门店也使用过市面上的一些婚宴行业 CRM 系统,随着门店扩张,数据孤岛现象越来越严重,而且每开一家新店,就得购买十几万的系统去使用,成本越来越高。利用宜搭搭建完成后,实现了婚宴客户资源从线索录入、商机跟进、订单预定、合同执行、售后管理的全链路管理,打通了品牌营销端客户线索的录入,同时利用钉钉消息推送能力、AI播报能力,定期推送门店挖客情况、已有客户商机跟进情况、预定情况、业绩目标完成情况等,为老板、店总管理提供数据参谋。
在销售下单环节,为了方便移动端操作,也开发了对应的下单页面,一张图看清当前档期情况和空台情况,一次操作就能完成档期预定、多产品服务下单等操作。
作为服务行业,老客户转介绍是很重要的客户来源,因此售后服务的管理也非常重要,用宜搭做了门店质检的全过程。通过服务质量标准设定、服务质量监控检查、月度门店服务质量排名以及多维度统计分析等核心功能,形成了一套闭环的服务质量优化机制。通过设定明确的服务质量标准,系统为服务人员提供了清晰的行为指南,确保了服务的一致性和专业性。
厨政-采购-供应链,全流程打通
建立菜品库与套餐库,录入目前各宴会与社餐门店的菜品数据、套餐数据。同时在菜品数据中形成“菜品卡”( SOP 标准制作流程卡),包含主材、辅材、调料、制作流程等,使餐饮行业核心数据得到积累与沉淀。同时打通与采购系统的连接,门店订货自动时,根据原材料主数据,自动计算货量。
在门店日常原材料采购过程中,系统在采购之前,门店采购管理者可通过 CRM 系统查询次日的宴会订单信息,系统会根据次日宴会订单信息自动生成一份详细的原材料采购订单,列出所有必要食材、酒水饮料的预计用量。门店采购管理者根据这些信息,制定原材料采购订单,确保所有信息准确无误后,生成 PDF 的订货单,将其发送至合作的供应商。
供应商收到采购订单后,完成备货并按照约定的时间窗口送货至门店。门店后厨工作人员通过验货单功能,对照采购订单逐一核对到货食材的新鲜度、数量及规格,确保与订单要求相符。验货通过后,食材将被送入指定存放区域。在入库过程中,门店采购页面会自动更新库存记录,增加相应食材的库存量,并生成入库单作为凭证。
在宴会执行完成后,根据 CRM 系统提供的当日食材和酒水饮料的实际数量,指导仓库人员高效、准确地填写出库单。同时为后续的库存调整和成本控制提供反馈。整个采购流程在系统的辅助下,可实现了从订单到执行的全面追踪与管理。
AI 助理,一键完成报修
在门店日常巡检过程中,一旦发现设备异常,可以通过 AI 助理语音输入的方式,完成报修工单;同时设备运转情况和维修费用情况,也可以通过 AI 问数的方式快速获取。针对门店管理层重点关注的数据,可以定时主动播报数据。
荣悦台通过宜搭低代码的应用开发平台搭建宴会一体化平台,用一个平台打破了部门间数据壁垒。通过表单、流程、仪表盘等工具实现协同办公、无纸化办公,提高工作效率,实现降本增效的管理进步。荣悦台拥有 20 多家门店,从整体数字化转型,覆盖集团与门店所有业务流程,相比全代码定制开发,从软件开发成本上节省了超 100 万,从建设周期来看,传统全代码覆盖预估需 10-12 个月,目前仅用了 4 个月时间,集团通过宜搭构建的数字化平台已全面上线应用,相比预期提前了 6-8 个月的建设周期。
李总表示:基于钉钉宜搭的宴会一体化平台,覆盖了大型宴会行业全业务管理视角,也非常愿意向同行分享建设经验,让同行少走弯路,为宴会行业、门店管理的管理者贡献一份力量。